menu - Ristorante Lucignolo

Italian English German
Vai ai contenuti

Menu principale:



Prossimo Appuntamento....




Antipasti  di Terra          7.50
Assortito di salumi tagliati a mano e sott’oli nostrali

Polentine dorate al ragù del Cacciatore
Pasta fritta , prosciutto crudo e mousse di caprino  

Pappa la pomodoro, sfilacci di bufala, pesto di lattuga

La trippa Fiorentina nel “coccio”, fett’unta

Al contadino non far sapere….
Tagliere di formaggi stagionati e non, marmellate e … pere         

Assortito di salumi e formaggi al taglio con marmellate e sott’oli               9,00


Antipasti di Mare                  9.00

                         Degustazione di 4 antipastini …        12,00

Spadellata di Calamaretti in panure al limone, pappa al pomodoro

Insalatina di Mare caldo, misticanza , crudite’ di verdurine    

Polpo alla brace, crema di zucca allo zenzero, patate alla cenere
 
Seppioline alla griglia, bietola al limone, crumble di pane aromatico

Quadrelli di Polentine dorate al Ragù di mare

Tartare di Tonno Rosso al Mojito, iceberg, pane croccante

Primi piatti di Terra               8.00

Ravioli di patate al Ragu bianco di cortile al Chianti

Zuppa di farro alla Lucchese, quadrelli di pane al rosmarino

La pastasciutta al ragu di Ventricina

Paccheri in salsa di Pecorino e Porcini con essenza di Tartufo Nero

Gnocchi casalinghi al ragù di cinghiale e grappa

Ravioli di patate alla salvia, crema di zucca gialla, pancetta   



Primi Piatti di Mare              9.50

Zuppa di cozze e vongole con  fregula

Ravioloni ai crostacei, in brodetto ai  gamberi e tartare di Scampo

Spaghetti integrali ai calamaretti, verdurine julienne, pesto di basilico

Paccheri al sapore di mare

Lo Scoglio del Re….     18,00porz.
Classico spaghetto allo scoglio sgusciato con mezzo astice spadellato, unicamente per due persone anche come piatto unico

Gnocchetti  del Barcaiolo
( Ragu’ di pesce di barca misto che gli antichi pescatori preparavano al ritorno dalla pesca notturna

Secondi Piatti di Mare         13.00

Frittura senza lisca e verdurine croccanti

Cartoccio di Spada all’Isolana  

Tagliata di Tonno Rosso in panatura aromatica e riduzione al Chianti

Barattolo di …..Baccalà in umido con polenta dorata

Crostacei e calamari alla catalana o grill   22.00    
Con Astice    26.00
Solo Astice   18,00
Il pescato alla brace    13,00 porz.

Secondi Piatti di Terra            12.00

Tutta la selvaggina è direttamente abbattuta,
frollata e sezionata tramite battute di caccia in aree locali

Cinghiale in umido con olive taggiasche e quadrelli di polenta

Capriolo alla Vernaccia,  mele verdi , pinoli

Lepre in umido alla Cacciatora
      
Galletto ruspante alla diavola
( il galletto vieni prima grigliato, poi spennellato di senape,
panato con una panure piccante e ultimato in forno
per renderlo tipicamente gustoso e croccante)     

La brace…     30,00/kg
La Ciccia ai tre sapori…     agli aromi, tartufata e rucola e grana


Per gustare il meglio della nostra cucina….vi proponiamo
I MENU DEGUSTAZIONE

Dal mare….

Degustazioni di antipastini del giorno

Ravioloni ai crostacei, in brodetto ai  gamberi e tartare di Scampo

Frittura senza lisca e verdurine croccanti

Dalla terra…

Degustazione di salumi, formaggi, sott’oli tipici

Paccheri al ragu di Ventricina

La “Ciccia” …da Manzo Nazionale…tagliata ai 3 sapori

Dal bosco…  

Polentine dorate al ragù del Cacciatore

Gnocchi casalinghi al ragù di cinghiale e grappa

Capriolo alla Vernaccia e mele verdi


28,00  a pers.    applicabile all’intero tavolo
( dessert – acqua – caffè – coperto inclusi)

Vini e liquori esclusi – offerta non valida con offerte online in corso





 
Torna ai contenuti | Torna al menu